Domaine des Pères de l'Eglise

Vin de France rouge "Caprice"

Encépagement/grape varieties : Grenache 70%, cinsault 20%

 

Terroir/soils : parcelles sur les communes de Chusclan et roquemaure (30)/ landpieces on the towns of Chusclan and Roquemaure

 

Vinification /Winemaking method : macérations courtes cuves béton  /short maceration in concrete tanks.

 

Elevage/Ageing : cuve béton 100% /Concrete tank 100%

 

Accord Mets et vin /Wine and food pairing viandes grillés, barbecues/ grilled meat, barbecues. 

 

Temps de garde/ageing time : 3 à 5 ans /3 to 5 years